今日は何の日?

2月28日 ビスケットの日

安政2(1855)年2月28日、パンの製法を学ぶために長崎留学中の水戸藩の柴田方庵が、ビスケットの製法を記した日本初の文書「パン・ビスコイト製法書」を水戸藩に送ったことに由来し、全国ビスケット協会が1980年に制定。また、ビスケットの語原がラテン語で「2度焼かれた物」という意味から、2(にど)8(やく)の語呂合せの意味も。

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石垣